Hitze kann Lebensmittel verderblich machen

AACHEN (700) - Das Amt für Verbraucherschutz in Aachen warnt aufgrund der neuerlichen Hitzewelle vor Gefahren, die durch Lebensmittel ausgehen können. Werden diese nicht richtig gelagert oder die Kühlkette zu lange unterbrochen, könnten gefährlichen Keimen Tür und Tor geöffnet werden, so ein Sprecher. Jüngste Studien haben gezeigt, dass bei ungekühlten Produkten schon nach drei Stunden die Zahl der Salmonellen von Zehn auf mehr als 10.000 Erreger wachsen könne. Vor allem Organisatoren öffentlicher Veranstaltungen wurden aufgefordert, besonders auf die Lebensmittelhygiene zu achten.

Freitag, 12.08.22