Moderne Salatfabrik in Betrieb

VETTWEIß (700) - Eine der modernsten Salatfabriken Deutschlands ist in Vettweiß in Betrieb genommen worden. In einem Gewächshaus so groß wie zweieinhalb Fußballfelder können täglich mehrere tausend Salatpflanzen gesät und geerntet werden. Die Salatpflanzen wachsen nicht im Boden, sondern in einem Meter Höhe in langen dünnen Kunststoffrinnen, in denen Wasser und Nährstoffe enthalten sind.

In der vierwöchigen Wachstumszeit werden die riesigen Salatrinnenfelder voll automatisch in einem geschlossenen Wasserkreislauf bewegt. Eine junge Landwirtin aus Vettweiß hatte die Idee, verbraucherunabhängig von Wetter, Saison und Importen ganzjährig frischen Salat zu liefern. Kostenpunkt für die Anlage ist ein zweistelliger Millionenbetrag.

Freitag, 21.07.23