Erste Mensa für Vegetarier

AACHEN (700) - In Aachen ist erstmals eine „Vegi-Mensa“ an den Start gegangen. Das teilte das Studierendenwerk Aachen mit. Im Bistro Templergraben werden ausschließlich vegetarische und vegane Gericht angeboten. Als Grund wurde die sich zuletzt deutlich veränderte Ernährungsweise angeführt. Im vergangenen Jahr seien laut Studierendenwerk rund 40 Prozent aller in den Mensen verkauften Essen fleischlos gewesen. Los geht es mit dem Dauerbetrieb der „Vegi-Mensa“ am kommenden Montag.

Donnerstag, 01.02.24