Aachener Weihnachtsleberwurst angeschnitten

AACHEN (700) - In Aachen ist gestern Nachmittag auf traditionelle Weise die beliebte Weihnachtsleberwurst angeschnitten worden. Die ersten Scheiben wurden von Aachens Oberbürgermeisterin Sibylle Keupen gemeinsam mit den Aachener Aixtra-Fleischern im Rathaus vorgenommen.

Drei Kilo der Aachener Weihnachtsleberwurst und die gleiche Menge Öcher Puttes aus den Betrieben der Fleischerinnung in Aachen gehen auch in diesem Jahr als Spende an soziale Einrichtungen.

Profitieren werden davon die Franziskus-Schervier-Stube und das Café Kontakt des Alexianer-Wohnverbundes. Seit rund 120 Jahren darf die Weihnachtsleberwurst nur von Fleischern aus dem Aachener Stadtgebiet nach strengen Vorgaben hergestellt werden.

2016 hatte die EU-Kommission nach der Aachener Printe aus der Weihnachtsleberwurst und dem Öcher Puttes das Gütesiegel eines geographisch geschützten Produktes verliehen.

Dienstag, 22.10.24