Botrange nun wieder mit Gastronomie

WEISMES (700) - Drei Jahre lang gab es am höchsten Punkt Belgiens kein gastronomisches Angebot. Nun wurde die neue Brasserie „Le Bistrot loci“ im Naturparkzentrum Botrange eröffnet. Betreiber ist David Rodolfs, der bereits ein Lokal in Trois-Ponts betreibt. Er setzte sich gegen rund zehn weitere Bewerber durch. Unter anderem mit einem ausgereiften Konzept und unter Berücksichtigung von Werten und Akzenten des Naturparkzentrums.

Ein Monat lang war die Brasserie renoviert worden. Nun finden rund 100 Besucher darin Platz. Das Haus setzt auf familienfreundliche Küche mit regionalen Produkten. Zunächst wird nur tagsüber geöffnet sein. Wenn der Personalstab komplett und auch eingearbeitet ist, soll der Betrieb voraussichtlich in diesem Sommer schon auch auf den Abend ausgedehnt werden.

Donnerstag, 20.03.25